actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Faire réduire la sauce dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse. Dresser les assiettes et déguster :=) Retirez les dés de porc, réservez. Remettre une cas d huile, baisser le feu a moyen, faites-y sauter rapidement, les légumes.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille utiliser 14 matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille:
- Obtenir 1 filet de porc
- 100 ml bouillon de viande ou de fond brun de veau
- 50 ml vinaigre
- Prendre 75 g sucre en poudre
- 200 ml coulis de tomate
- Utiliser 1/2 botte ciboulette cisaillée
- Prenez QS ail en poudre
- Utiliser 2 oeufs
- Utiliser 2 càc de maizena
- Prendre QS lait
- Prenez Pour les pommes paille :
- Fournir 3 pommes de terre moyenne
- Préparer 3 L d'huile pour une friteuse standard
- Prendre Matériel vivement recommandé : Mandoline
Filet mignon de porc à l'aigre doux. Un filet mignon à la mode asiatique, en sucré salé avec miel et soja. La recette par Les petits plats du Prince. Disposez le chou rouge dans le fond d'un grand plat de service.
Instructions Pour faire Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille:
- Préparer les ingrédients pour le porc aigre doux. Laver et éplucher les pommes de terre et les tailler en julienne fine à l'aide d'une mandoline. Réserver les pommes pailles dans de l'eau jusqu'à leur cuisson (si vous ne possédez pas de mandoline, couper au couteau les pommes de terre en tranche fine puis couper les tranches en bâtonnets fins mais ce sera long à faire). Couper le filet de porc en lanière.
- Diluer la maizena dans un peu de lait. Dans un cul de poule mélanger la maizena et les oeufs puis ajouter la ciboulette ciselée.
- Plonger les lanières de porc dans le mélange et bien les imprégner avec les mains. Dans une grande poêle huilé mettre les lanières de porc et les faire raidir. Une fois que les lanières sont légèrement dorées, les retirer de la poêle et les réserver.
- Dans la poêle verser le sucre et déglacer au vinaigre. Ajouter ensuite le fond brun ou bouillon de viande.
- Enfin ajouter le coulis de tomate et mélanger. Déposer les lanières dans la poêle, couvrir et cuire à feu doux pour finir la cuisson du porc.
- Préchauffer la friteuse à 170°C. Dès que les lanières sont cuites, les réserver au chaud (+63°C) et chinoiser la sauce de cuisson. Faire réduire la sauce dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
- Pendant la réduction de la sauce, égoutter les pommes pailles et les cuire à 170°C pendant 5 min environ. Égoutter les pommes paille et saler (si vous le voulez).
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- NB : Pour faire un nid de pomme paille bien circulaire, utiliser un cercle à tarte. La sauce devrait être sirupeuse dès que la première tournée de pommes paille est cuite. Pour maintenir les lanières de porc au chaud, réservez les dans de l'aluminium et placez les dans un four préchauffer à 63°C.
Posez le jambon sur ce lit, décorez avec des quartiers de pomme et des pruneaux. Ingrédients: porc (filet, épaule.),farine,poivron vert,poivron rouge,ananas au sirop,vinaigre,ail,poivre,sel,ketchup. Rillettes Queue De Boeuf Aux Epices. Scampis Piquant Et l'Ail Des Ours. Duo De Framboises Et Pêches Blanches.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
