Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées cheesecake au citron en 3 textures? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux cheesecake au citron en 3 textures devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de cheesecake au citron en 3 textures, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare cheesecake au citron en 3 textures délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
Cheesecake au citron par Académie du Goût. Réduire les spéculoos en miettes en les mixant dans un robot. Verser le beurre fondu et mixer à nouveau. · A classic Mexican dessert, this Tres Leches Cake is soaked in a mixture of three milks and topped with whipped cream and strawberries. • La recette d'un délicieux Cheesecake au citron !
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement cheesecake au citron en 3 textures qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Cheesecake au citron en 3 textures utiliser 23 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cheesecake au citron en 3 textures:
- Préparer Pâte :
- Prendre 300 g biscuits bretons "Roudor"
- Prenez 100 g beurre pommade
- Utiliser Crème au citron :
- Obtenir 3 citrons jaunes
- Prenez 3 œufs
- Fournir 150 g sucre en poudre
- Prendre 30 g beurre
- Obtenir Appareil au fromage :
- Obtenir 300 g fromage nature Philadelphia®
- Préparer 200 g mascarpone
- 100 g sucre en poudre
- Prenez 3 blancs d'œuf
- Fournir Meringue Italienne :
- Utiliser 50 g blancs d'œufs
- Prenez 100 g sucre en poudre
- Fournir 5 cl d'eau
- Obtenir Matériel utilisé :
- Rouleau à pâtisserie en bois
- Prendre Cercle à vacherin inox
- Obtenir Cul de poule inox
- Obtenir Spatule coudée inox
- Utiliser Chalumeau de cuisine à Gaz Express
Ajoutez les oeufs légérement battus, zeste et jus de citron. Sortez le moule du réfrigérateur, versez la préparation au fromage frais sur la pâte de petits beurre. Le cheesecake, ce fameux gâteau au fromage made in USA. Ce gâteau se compose d'une base biscuitée, surmontée d'une crème onctueuse parfumée au citron.
Instructions Créer Cheesecake au citron en 3 textures:
- Biscuit: Pour réaliser cette recette commencer par préparer tous les ingrédients.Avec le bout d'un rouleau à pâtisserie, broyer les biscuits. Ajouter le beurre pommade…et bien mélanger tous les éléments pour obtenir une préparation sablonneuse.Disposer cette pâte dans le fond d'un cercle à vacherin. Bien tasser sur une épaisseur égale.
- Crème au citron : Zester les citrons.Ajouter les œufs entiers, le jus des 3 citrons et le sucre en poudre.Cuire à feu moyen en mélangeant continuellement au fouet, en formant des 8 dans le fond de la casserole jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse et homogène. Attention à la chaleur ! Si la préparation chauffe trop, vous obtiendrez une omelette. Ajouter le beurre. Bien mélanger.Verser cette préparation sur le fond de pâte.Bien égaliser la surface.
- Appareil au fromage : Dans un cul de poule, rassembler le fromage frais, le mascarpone et le sucre en poudre. Mélanger au fouet, incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige fermes. Verser cette préparation sur la crème au citron…et bien lisser la surface à la spatule coudée.
- Suite…
- Cuisson : cuire à four chaud, 170°C, pendant 35 minutes…Jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Laisser refroidir
- Meringue Italienne (à faire lorsque le cheesecake est froid) : Faire cuire le sucre et l'eau jusqu'à 118°C. En parallèle, monter les blancs d'œufs en neige.Une fois le sucre cuit arrivé à 118°C, le verser sur les blancs montés en neige.Battre jusqu'à complet refroidissement.
- Suite…Verser la meringue italienne sur le cheesecake, lisser la surface avec la spatule coudée en partant du centre vers l'extérieur.Passer la lame d'un couteau entre la meringue et le cercle inox et démouler. Colorer la surface de la meringue au chalumeau de cuisine. Attention la coloration se fait rapidement !Faire de même avec l'épaisseur de la meringue.Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation. Bon appétit !
Découvrez une texture rustique et moelleuse avec ce cheesecake au Cottage Cheese. Un dessert gourmand et familial à partager ! Le véritable cheesecake new yorkais ! - Recette Dessert : Cheesecake au citron vert par Dollyjessy. Ajouter la crème fraiche, puis les zestes et le jus de citron en mélangeant bien à chaque fois. Ajouter le premier oeuf, bien l'incorporer puis ajouter le deuxième.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create cheesecake au citron en 3 textures que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
