Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées moussaka? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux moussaka devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de moussaka, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare moussaka délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Here is a great recipe for moussaka, a Greek dish. It includes sliced eggplant baked in a ground beef sauce and then smothered in a thin white sauce. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement moussaka qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Moussaka utiliser 15 type de matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Moussaka:
- Prenez 25 g beurre
- Obtenir 25 cl lait
- Fournir 25 g farine
- Utiliser 40 g d'emmental râpé
- Préparer 300 g épaule d'agneau hachée (ou boeuf)
- Prenez 5 cl vin blanc
- Fournir 1 à 2 aubergines
- Utiliser 1/2 oignon
- Obtenir 3 tomates
- Prenez 1 gousse d'ail
- Prendre huile d'olive
- Prenez persil
- Prendre sel
- Prenez poivre
- Fournir pignons de pin (optionnel)
To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with. This moussaka is mostly authentic with a couple of twists for added flavor. Many very traditional versions of moussaka use a layer of potatoes. Most modern versions do not which is a shame.
Étapes Pour faire Moussaka:
- Monder, épépiner et concasser les tomates. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Réserver.
- Ôter le pédoncule des aubergines et les couper en lamelles de 1 cm dans le sens de la longueur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les tranches d'aubergine sur une plaque avec du papier cuisson (ou un tapis). Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pour 10 minutes. Au bout des 10 min, retourner les tranches et remettre au four pour 10 minutes de plus. Une fois cuites, réserver.
- Pendant ce temps, faire colorer la viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et les oignons. Déglacer au vin blanc puis laisser réduire. Ajouter ensuite l'ail, le persil et les tomates. Faire mijoter sur feu moyen et à couvert pendant environ 30 minutes.
- Lorsqu'il reste environ 10 minutes de cuisson à la viande, réaliser la béchamel.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une fois. Mélanger pour obtenir un roux. Ajouter ensuite le lait puis faire épaissir la préparation sur feu moyen en remuant pour enlever les grumeaux. Assaisonner avec sel, poivre et éventuellement un peu de muscade.
- Pour le montage : tapisser le fond d'un plat avec la moitié des tranches d'aubergine. Ajouter par dessus la moitié de la viande. Répéter l'opération. Disposer quelques pignons de pin. Finir par la couche de béchamel.
- Parsemer le tout avec l'emmental râpé et enfourner pour 30 minutes, toujours à 180°C.
Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! Are you ready to try one of the most amazingly delicious Authentic Greek Moussaka. It is usually followed when someone is allergic to nuts. An authentic, delicious recipe for Eggplant Moussaka- perfect for entertaining or serving at a special gathering. Moussaka is one of the best known Greek dishes - a baked casserole It is likely that moussaka has Middle-Eastern origins, and it was introduced when the Arabs brought the eggplant to Greece.
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Moussaka ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
