Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées potée auvergnate? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux potée auvergnate devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La potée auvergnate est un mets traditionnel du Massif central. Cet article court présente un sujet plus développé dans : Potée.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de potée auvergnate, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin déranger if préparez un bon potée auvergnate délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier potée auvergnate vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Potée auvergnate utiliser 12 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Potée auvergnate:
- Fournir 4 pommes de terre
- Utiliser 4 carottes
- Obtenir 1/2 choux vert
- Préparer 1 navet
- Prenez 400 g poitrine de porc demi sel
- Utiliser 400 g saucisson à cuire
- 1 cube volaille
- Obtenir 2 gousses d'ail
- Prendre 1 oignon
- Prenez 1 cs d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Utiliser 1 litre d'eau
- Fournir poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Quoi de plus typique qu'une bonne potée auvergnate ! Un délicieux mijoté associant de bons légumes et de la viande de porc longuement cuite à la cocotte. et le tout sans les noyer de sauce ! Potée auvergnate : la belle recette. La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux !
Étapes Pour faire Potée auvergnate:
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - MpCouper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
This stew is a traditional dish from Auvergne in the Massif Central. The recipe is based on cabbage, potatoes, lean bacon, pork knuckle and sausages. La potée est un mets très ancien, préparé à l'origine dans un pot en terre, d'où son nom. Potée — La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans Cuisine auvergnate — Quelques spécialités de la cuisine auvergnate : Plats salés : le coq au vin de. L'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up potée auvergnate que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
